南瓜西紅柿湯的做法大全家常

材料:
南瓜500克
西紅柿500克
洋葱1個
大蒜2瓣
鹽適量
黑胡椒粉適量
橄欖油適量
清水適量

步驟:
1. 將南瓜去皮，切成小塊。西紅柿用開水燙一下，然後去皮，切成小塊。洋葱和大蒜切碎備用。

2. 鍋中倒入適量橄欖油，加熱後倒入洋葱和大蒜，炒香。

3. 加入南瓜塊和西紅柿塊，翻炒一會。

4. 倒入適量的清水，水的量要稍微多一點，以便煮出濃稠的湯。加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

5. 大火煮開後轉小火，繼續煮煮10-15分鐘，直到南瓜熟軟。

6. 關火，用攪拌機或者攪拌棒將湯倒入容器中，攪拌打成糊狀。

7. 再將打好的南瓜西紅柿湯倒回鍋中，加熱至熱即可。

8. 出鍋前可適量調整口味，加入鹽和黑胡椒粉進行調味即可。

温馨提示:
1. 湯的口感可以根據個人喜好，選擇直接將蔬菜煮熟或者攪拌打成糊狀。
2. 配菜可以根據個人喜好，加入煮熟的意麪、雞肉粒或者葱花提升口感。
3. 糖尿病患者可以適量減少或者不加橄欖油。