木瓜鮑魚排骨湯的做法

木瓜鮑魚排骨湯是一道健康美味的湯品。以下是製作木瓜鮑魚排骨湯的做法：

所需材料：
- 豬骨排骨500克
- 乾貝鮑魚10顆
- 木瓜1個
- 生薑數片
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 準備食材：將豬骨排骨洗淨，用開水焯水，去除血水和雜質。將乾貝鮑魚用清水泡軟備用。將木瓜去皮去籽，切成小塊備用。
2. 燉煮排骨湯底：將焯水後的排骨放入鍋中，加入足夠的清水。加入薑片和適量的料酒，煮沸後轉小火慢燉2小時，使排骨的鮮味充分釋放出來。
3. 加入鮑魚和乾貝：將泡軟的乾貝鮑魚加入燉湯鍋中，繼續慢燉30分鐘，使鮑魚的味道融入湯中。
4. 加入木瓜：最後加入切好的木瓜塊，繼續燉煮15分鐘，直到木瓜變軟糯。
5. 調味：根據個人口味，適量加入鹽進行調味。
6. 完成：將湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：燉煮排骨湯底時，可以加入適量的薑片和料酒去腥增香。也可以根據個人喜好加入其他蔬菜或豆腐等食材。