冬瓜排骨湯的做法家常 怎麼做冬瓜排骨湯

1、材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

2、冬瓜去皮，洗淨，切塊。

3、豬排骨洗淨，剁塊。

4、葱洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。

5、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等調味品。

6、煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。