鴨菌的精選

1、鴨菌肝2個，泡椒適量，姜幾片，蒜2個，料酒少許，鹽少量，食用油適量，味精少量，醬油少許，花椒幾顆，葱幾根。2、將買回來的鴨菌肝清洗乾淨。將清洗乾淨的鴨菌肝切好放盤。3、在鴨菌肝盤裏放上少許的...

1、清洗好菌肝及各種輔材，一一把水瀝乾備用，並將菌肝切片裝碗。2、將泡姜、老薑、海椒、蒜瓣切好裝盤備用。3、將大葱切成圓筒狀、芹菜切成段狀裝碗備用。4、將鍋洗淨、燒乾，倒上清油大火...

1、將清洗乾淨的鴨菌肝切好放盤。2、在鴨菌肝盤裏放上少許的料酒，麻一下(如果這個時候沒放料酒，也可以在鴨菌肝下過以後放少許料酒)。要是喜歡吃嫩一點的鴨菌肝，可以用少量的豆粉調水，攪拌...

1、首先調汁，用花椒酒兑一點生抽和一點白糖，調汁，塗在鴨子表面，並按壓至味道滲入肉中，醃15分鐘左右。2、用小火把油加熱至5-6成熱，把鴨子炸透，這步驟很重要，一定要炸透，火候和炸的程度一定要掌...

1、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水3分鐘，撈起再衝洗一遍，豎着劃幾刀，再橫着切片，這樣既好看又更容易進味。2、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。3、起油鍋，放入鴨菌子爆炒至變色。4、...

1、食材：鴨菌子、酸辣椒、蒜薹、油、鹽、生抽、料酒、蠔油。2、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水３分鐘，撈起再衝洗一遍，豎着劃幾刀，再橫着切片。3、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。4、...

1、鴨菌買來洗乾淨，去白色硬的部位切片，放鹽，姜，白酒，生抽醃製10分鐘。2、鍋內倒入菜油剪熟油，倒入醃好的菌片，焯水只要乾貨，可以試下感覺有無鹽味，腥味，可以佐量添加白酒和鹽起鍋。3、鍋紅轉小...

1、材料：鴨菌；泡椒，鹽，仔姜，味精，芹菜，蒜，小米辣，2、做法：放油，等油辣了在放入泡椒，姜，蒜；等所以的佐料炒出香味，放鴨菌小炒一段時間即可。3、鴨菌把是鴨肫。鴨肫即鴨胃、鴨胗,鴨的肌胃,形狀扁圓,肉質...

1、乳酸菌是細菌。2、乳酸菌是一種益生菌，因為其能夠將碳水化合物發酵成乳酸所以得名，乳酸菌分佈廣泛通常存在於肉、乳、蔬菜的食品以及製品當中，此外乳酸菌也廣泛存在於動物腸道以及少數...

1、功效：羊肚菌鴨肉湯營養價值很高，腸胃不好可以經常吃，它有助消化，益腸胃，美容活血，防癌抗癌同時可以增加免疫力的功效。2、做法：（1）羊肚菌洗淨用温水泡發半小時。（2）整鴨切塊備用。（3）將鴨肉塊焯...

1、念珠菌性陰道炎是指外陰陰道感染了假絲酵母菌，俗稱黴菌，80~90%的病原體為白假絲酵母菌，假絲酵母菌對熱的抵抗力不強，加熱至60度一小時即死亡，但對乾燥、日光、紫外線、及化學制劑等抵抗...

炒鴨菌子的步驟如下：1.準備材料：鴨菌子、葱薑蒜、辣椒、鹽、雞精和油。2.將鴨菌子用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。3.切好葱薑蒜和辣椒備用。4.熱鍋加入適量的油，加入葱薑蒜炒出香味。5.加入...

酵母菌可以是有益菌也可以是有害菌，具體取決於酵母菌的種類以及它們的數量和活動情況。有益的酵母菌通常指的是在食品、飲料以及保健產品中被使用的酵母菌，如釀酒酵母、發酵酵母等。這些...

酵母菌是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。1、是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條...

1、菌，jūn，某些低等生物，以寄生或腐生方式攝取營養。jùn，蕈（xùn）。2、“菌”組詞：細菌、大腸桿菌、黴菌、真菌、革蘭氏陽性菌、噬菌體、鏈球菌、結核桿菌、根瘤菌、殺菌劑、滅菌、菌落、杆...

1、滅菌：殺滅或清除傳播媒介上一切微生物的處理，包括抵抗力極強的細菌芽孢在內。2、無菌：無菌是滅菌的結果，指完全不含微生物。3、消毒：殺滅或清除傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化的處...

1、酵母菌是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。2、目前已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子(子囊孢子和擔孢子)的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬於子囊菌和擔子菌，不形成...

老鴨菌菇湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。以下是老鴨菌菇湯的做法：所需材料：1只老鴨適量的鮮菌菇（如香菇、平菇、金針菇等）適量的薑片適量的葱段適量的料酒適量的鹽和胡椒粉步驟：1.將老...

1、酵母菌：適宜條件下出芽生殖。2、黴菌：孢子生殖。3、醋酸菌：二分裂。4、出芽生殖又叫芽殖，是無性繁殖方式之一。出芽生殖中的芽是指在母體上長出的芽體，而不是高等植物上真正的芽的結構。...

1、配方：（1）黃豆芽500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，羊肚菌基腳~50克，水1升。（2）黃豆芽500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，水1升。（3）櫟木屑500克(煮汁)，白糖20克，瓊脂20克，水1升。（4）馬鈴薯200克(煮汁)，白糖20...

1、食材：鴨菌子3個、酸辣椒8個、蒜薹200克、油40克、鹽1克、生抽10克、料酒30克、蠔油10克2、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水3分鐘，撈起再衝洗一遍，豎着劃幾刀，再橫着切片，這樣既好看又更容易...

紅茶菌（Kombucha）是一種傳統的食品發酵製品，其主要成分是活的菌羣和發酵的茶汁。紅茶菌的主要成分包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等微生物。這些菌羣共同作用於茶汁中的糖類、酸類和其他營養...

1、主料：鴨菌花、芹菜、青尖椒、生薑、鹽、雞精、花椒、豆瓣醬等各少許。2、把芹菜切成段，青尖椒切成片，生薑切絲；3、醃製菌幹，把切好的菌幹放在一個大腕裏，加入澱粉、鹽、花椒、十三香，拌勻...

1、無菌蛋並不是真的無菌。2、無菌蛋採用的是巴氏殺菌法，而且現在許多牛奶的殺菌方法也都是巴氏消毒法。就是通過較高的温度來殺滅細菌，但是無法徹底殺滅雞蛋上面的所有細菌。所以無菌蛋...

1、殺菌劑按化學成分分為無機殺菌劑和有機殺菌劑。2、無機殺菌劑有硫素、銅素和汞素殺菌劑3類；有機殺菌劑分為有機硫類（如代森錳鋅）、三氯甲硫基類（如克菌丹）、取代苯類（如百菌清）、吡咯類（如...