金絲瓜湯的做法

金絲瓜湯是一道清淡可口的湯品，下面是製作金絲瓜湯的步驟：

材料：
- 1根金絲瓜
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量白胡椒粉
- 適量葱花
- 適量香菜

步驟：
1. 將金絲瓜去皮，切成小塊備用。
2. 把金絲瓜放入大碗中，加入適量鹽，攪拌均勻，然後醃製5分鐘，使其出水。
3. 在鍋中加入適量水，將金絲瓜放入鍋中，煮開。
4. 煮沸後，將火調至中小火，繼續煮5-10分鐘，直到金絲瓜變軟。
5. 關火後，用攪拌器將金絲瓜攪打成泥狀。
6. 將鍋重新加熱，加入適量的水，倒入金絲瓜泥，攪拌均勻。
7. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，根據個人口味調整。
8. 繼續煮沸，煮2-3分鐘。
9. 關火前，加入適量葱花和香菜，拌勻即可。
10. 將煮好的金絲瓜湯倒入碗中，享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味添加一些蘑菇、豆腐等其他配料，提升味道。
- 使用攪拌器可以使金絲瓜泥更加細膩，口感更好。