把開水倒入鍋中。水量根據西米的量放,最好多放些。把小西米倒在盤子中,過一下水。開水沸騰後,把小西米倒入鍋內。先用大火煮,注意要隨時攪拌下。因為很容易粘鍋。用大火煮了10-15分鐘後。小西米剩下一點白色點。這時候改用小火。
把之前燒好的開水倒入鍋中。
水量根據西米的量放,最好多放些。
因為小西米煮後膨脹水量會減少。
注意:必須是開水,不能倒冷水。
如果倒冷水的話,也要等冷水燒開。
把小西米倒在盤子中,過一下水。
注意:煮西米時是會膨脹的哦。
所以注意放的量,不要太多。
開水沸騰後,把小西米倒入鍋內。
先用大火煮,注意要隨時攪拌下。
因為小西米遇熱是很容易粘鍋的。
用大火煮了差不多10-15分鐘後。
小西米慢慢變透明瞭。
會剩下一點白色點。
這時候改用小火熬熬上幾分鐘就行了。