怎麼做金針菇湯 絲瓜金針菇湯的做法

1、原料：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水澱粉、植物油各適量。

2、絲瓜洗淨，去皮切段，用鹽醃一下，避免發黑。

3、金針菇洗淨，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝乾。

4、鍋中放油燒熱後，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調味。

5、出鍋前用水澱粉勾芡，炒勻即可。