雞蓉香菇粥如何做 怎麼做雞蓉香菇粥

1、主料：雞胸脯肉1塊、大米適量。

2、輔料：糯米適量、香菇適量、胡蘿蔔少許。

3、調料：食鹽8克、雞精1克、葱5克、姜5克、香油少許、胡椒粉2克、水適量。

4、先坐鍋燒開水，加入淘洗乾淨的大米、糯米開始熬粥

5、將雞脯肉洗淨後剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水調勻備用。

6、泡發的香菇切丁，胡蘿蔔切丁、姜切絲備用。

7、粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿蔔粒、薑絲攪拌均勻後轉中小火。

8、熬到米開花，加入醃好的雞蓉繼續煮至非常濃稠。加鹽、香油、雞精、胡椒粉調味，起鍋前放入香葱碎即可。