1、主料:素雞1塊、胡蘿蔔1小根、尖椒2個、小葱1棵。
2、輔料:蠔油1勺、精鹽2克、白糖3克、水澱粉2小勺、香油幾滴。
3、所有食材改刀備用。
4、鍋中放油,煸炒胡蘿蔔。
5、放葱花炒出香味。
6、添一手勺清水,放入精鹽和白糖。
7、放入素雞與尖椒,大火煸炒淋入水澱粉翻炒,滴入香油出鍋。