雞煲的精選

1、香葱洗淨切寸段，蒜、薑切片。2、雞腿剁成小塊，加入柱候醬、海鮮醬、糖、生抽和一半的葱、姜、蒜抓勻醃製1小時以上。3、洋葱、彩椒分別切成菱形塊。4、黃酒倒入小碗備用。5、熱鍋涼油...

1、做法一食材：雞1只、香茹100克、白蘿蔔半個、鹽，醬油，生抽適量、姜葱蒜適量、香料，花椒少許。雞肉洗好去屁股，分塊。香茹洗好去根部，姜葱、蒜切碎。電飯鍋燒開水。電飯鍋加入分塊的雞肉、...

1、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。2、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。3、先將葱姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,...

1、材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔2、田螺用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。4、先將葱姜,辣椒,蒜...

1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。2、花蟹託小販殺好後回家沖洗瀝乾水，用刀把...

1、雞切成小塊，用鹽醃一個小時左右，其他食材切成塊狀或者片狀。2、鍋燒5成熱，放入油，同時加入薑片，爆香。3、陸續加入蒜，葱白，小洋葱，繼續爆香。4、倒入雞，大火爆炒，去生後加入香菇。5、加入生抽...

1、將雞洗乾淨切塊濾幹備用。2、將鮑魚洗乾淨備用。3、將洋葱薑蒜辣椒切好備用。4、將大葱切段，白色部分油爆，綠色葉部分最後裝盤。5、熱鍋熱油後放入準備好的材料炒香（洋葱放1/6即可，剩餘...

1、榴蓮煲湯相對來説，用烏雞比較好，也可以用老母雞。2、老母雞是指已到一定年齡的母雞，烏雞又稱烏骨雞，是我國土雞品種。用榴蓮做雞湯時，一般推薦用烏雞，因為烏雞蛋白質含量高，脂肪含量低。其...

1、原料：老母雞、榴蓮殼、紅棗、枸杞、桂圓、鹽。2、雞剁成大塊。3、冷水放薑片煮滾五分鐘後放入雞塊綽水用冷水沖洗乾淨撕去多餘油脂。4、榴蓮殼切大塊。5、雞塊榴蓮殼。6、加入桂圓。...

1、雞200克，鮑魚250克，姜4片，蒜5瓣，葱1根，醬油3勺，蠔油2勺，料酒1勺，鹽10克，糖7克，食用油2勺，澱粉30克。2、準備食材，雞洗乾淨切塊，薑切片，蒜拍一下去皮。3、鮑魚在流動的水下用牙刷裏裏外外認真的刷...

1、材料：老椰子、半隻雞；調料：生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞。2、買回來的老椰子，把椰子水倒出來備用，把椰子砸成一塊塊的，然後放進鍋裏蒸20分鐘左右，這樣做主要是為了能更好的取出椰子肉，蒸過的...

1、原料：雞、烤肉醬、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角。雞洗淨，檢查身上有沒雞毛。2、剁成小塊，清理掉雞肺部分。3、將雞肉洗淨，控幹水分。4、加入烤肉醬一袋。5、加入老抽。6、加...

1、桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨蔘、當歸、枸杞等。2、雞湯做法：烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。3、冷水入鍋，放入葱姜。4、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。5、大火煮沸後轉小...

1、雞塊洗淨，放入電飯鍋中，加入油(別太少)，沙爹醬，少許鹽，拌勻。2、電飯鍋蓋好蓋兒，按下按鈕。3、當聽見響聲的時候，打開鍋蓋，再拌拌。4、等按鈕自動跳上去的時候就可以盛出來吃了。5、味道很...

1、雞半隻約300克（切成塊狀），榴蓮（肉）若干顆，蒜頭2-3顆，醬油少許。2、起鍋，放入油，將蒜頭放入鍋裏翻炒。3、等到有蒜香味的時候，將雞塊放入鍋中，大火翻炒。4、適當放入少許水、醬油3茶匙，慢火燜20...

1、食材：雞腿3個、姜6片、蒜3瓣、幹辣椒5個、葱2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、雞精2克、香辣醬1勺。2、雞腿三隻清洗乾淨，斬成塊。3、放入盆中，加少許鹽、雞精、胡...

1、用料：三黃雞半隻（約600g）、小鮑魚6只、生薑一大塊、紅葱頭3顆、大蒜2頭、大葱半棵、香菜適量、食用油適量、鹽1茶匙、生抽2湯匙、米酒2湯匙、糖少許蠔油1湯匙、生粉1湯匙。2、雞肉斬件...

豬肚雞煲是一道傳統的廣東菜，下面是它的正宗做法：材料：-1只雞腿(切塊)-1只豬肚(切塊)-5片姜-3顆蒜瓣(切片)-2只紅辣椒(切絲)-1只青辣椒(切絲)-1顆洋葱(切塊)-1個青筍(切段)-100克草菇或香...

1、主料：雞1只。2、輔料：玉米、大白菜、白蘿蔔、青椒、洋葱、香菜、葱、姜、蒜頭、桂皮、香葉、八角、湖南椒。3、幹後放花生油，然後放桂皮，香葉，八角，湖南辣椒，姜蒜頭，放雞肉加入料酒炒幹，放鹽...

1、主料：三黃雞或雞翅中，紅葱頭或洋葱、蒜、柱候醬、海鮮醬、沙茶醬、花生醬、蠔油、廣東米酒或黃酒、姜、葱、雞精。2、雞肉斬成小塊，洗淨瀝乾水份。加少鹽，雞精，料酒稍加醃製備用!3、葱切...

1、假婁、辣椒幹、蒜米、沙姜粉、八角粉、五香粉、田螺。2、先將田螺養在水盆中，放入一把生鏽菜刀，利於讓田螺吐乾淨泥。3、爆香蒜、米辣椒、假婁、放入酸筍炒，再把淨田螺加入一起炒熟。4...

雞煲小筍湯的做法如下：材料：-一隻雞，切塊-適量小筍，切片-適量薑片-適量葱段-適量香菜，切碎-食鹽、胡椒粉適量調味步驟：1.將雞塊放入開水中焯水，去除血水，撈出備用。2.熱鍋冷油，加入薑片和葱段煸...

1、雞腿切成中等大小的塊。2、薑切片，紅葱頭切碎，羅勒葉切碎。3、雞肉醃製15分鐘。4、放入芋頭炸至外表金黃。5、取出瀝乾油分備用。6、加入姜和紅葱頭炒香。7、之後加入雞肉炒至呈棕色...

1、主料雞一隻，香菇四兩，大蒜，兩條，葱少許，青椒一個，紅椒一個，油適量，老抽適量，生抽適量，雞粉兩勺，鹽兩勺，胡蘿蔔片，葱花少許。2、先炒雞肉，再加胡蘿蔔和大蒜和葱段。3、再加容易熟的冬菇。4、最後加...

1、準備好木耳、胡蘿蔔切小塊、乾紅椒切段。蒜和薑切片。2、鍋預熱後倒油，爆香花椒、乾紅椒、姜和蒜頭。3、再倒入胡蘿蔔塊炒均勻。4、放入醃製好的雞肉塊。5、醃製雞肉的調料中再加入...