豬骨燉藕的做法 豬骨燉藕的做法與步驟

1、原料：豬腿骨1000克，蓮藕400克，豆腐200克，紅棗300克，生薑、精鹽、味精各適量。

2、豬腿骨洗淨，斬成塊，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝淨血水。

3、蓮藕去皮，洗淨，切成塊。生薑洗淨，切成片。

4、豆腐切成塊，紅棗洗淨。鍋置火上，放入適量清水、骨塊、豆腐、紅棗，燒沸。

5、改小火慢煮至熟爛，加入精鹽、味精、調味後稍煮，即可食用。