小銀魚乾怎麼做好吃

製作小銀魚乾的做法如下：

材料：
- 小銀魚 250克
- 生薑 3片
- 料酒 1勺
- 醬油 1勺
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 植物油 適量

做法：
1. 將小銀魚放入清水中浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。
2. 鍋中放適量的植物油，加入生薑片炸香。
3. 加入小銀魚翻炒2-3分鐘，然後加入料酒炒勻。
4. 加入醬油、鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。
5. 將小銀魚均勻地鋪在烤盤上，放入預熱180度的烤箱中，烤15分鐘。
6. 翻面，繼續烤10分鐘或至小銀魚乾酥脆。
7. 取出小銀魚乾，晾涼後即可食用。

小貼士：
- 如果小銀魚比較大，可以先剪斷，這樣烤出來的口感會更好。
- 烤制的時候要注意火候，避免烤糊。
- 在顏色和口感上可以根據個人喜好進行調整，可以適量增加醬油或鹽的用量。