1、材料:小魚乾50公克,豆乾2片,青辣椒4根,紅辣椒1根,葱末1小匙,蒜末1小匙,酒1小匙,鹽1小匙,糖1大匙。
2、小魚乾用水泡10分鐘軟化後瀝乾。
3、豆乾剖半切絲。
4、青、紅辣椒切絲。
5、起油鍋將小魚乾炒幹後放入a調味料炒勻。
6、先放入豆乾絲炒至水分收幹。
7、再放入辣椒絲炒勻。