1、主料:蓮藕1節。
2、輔料:胡蘿蔔1小塊、葱1小段、鹽1勺、雞精半勺、醬油1勺。
3、新鮮藕一個,去皮,切成薄片。
4、鍋裏放水燒開,放入葱。
5、倒入藕片和胡蘿蔔一起焯上3分鐘左右撈出。
6、鍋裏放油燒熱,倒入焯水撈出的藕片和胡蘿蔔一起翻炒。
7、翻炒一會,放入醬油和少許鹽。
8、最後放入葱,翻炒均勻即可出鍋。