1、食材準備:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、葱花3克、薑絲3克、蒜片3克。
2、將蓮藕洗乾淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內。
3、在藕片上放上葱花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即可食用。