藕片的精選

1、先把蓮藕打皮洗乾淨，香菜也洗乾淨放在一起備用。2、再把蓮藕切片備用。3、燒半鍋水，水滾後把蓮片放下去，水再次開可以撈出來。喜歡吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜歡吃熟藕片的可以煮五分...

1、原料：藕兩截兒、蒜適量、小紅辣椒適量、香菜適量。2、將藕去皮切成薄片、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切末備用。3、鍋中加入適量的清水，水燒開後倒入少許食用油，然後將藕片放入鍋中，水...

1、蓮藕通常可以直接生吃。2、但是蓮藕生吃時性質較為寒涼，所以建議胃腸道功能較弱的人羣儘量將蓮藕做熟再食用，以避免食用生蓮藕對胃腸道產生刺激，從而出現的腹瀉、腹痛、腹脹等胃腸道不...

1、材料：藕200g、檸檬2個。輔料：糖適量。2、先將檸檬、藕切成薄片。3、將它們放入盤子中，混合攪拌均勻後，等待一段時間。4、再用一個檸檬來榨汁。5、半個小時後，將藕片取出，放入另一個盤子中...

1、在燉煮蓮藕時，如果喜歡吃清脆口感的，燉煮時間可以稍微短一些，5-10分鐘即可;如果喜歡吃粉糯口感的蓮藕，就延長燉煮時間，一般煮制20-25分鐘即可將其燉粉。2、很多人在煮蓮藕時會遇到蓮藕變...

1、涼拌藕片需要準備的食材有：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、葱花3克、薑絲3克、蒜片3克。2、做法步驟：將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。在藕片上放上...

1、蓮藕骨頭湯。骨頭可以是排骨、扇骨、也可以是豬腳，都是很不錯的選擇，骨頭中的蛋白，再加入蓮藕燉湯的甘甜清香，不僅可以滋潤喉嚨，還是一道非常補的湯。2、蓮藕炒肉。蓮藕削皮洗乾淨，切薄片...

1、食材：蓮藕、香葱、鹽、雞精、色拉油、姜。2、藕削皮，豎着從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。3、香葱洗淨切0.5釐米的小段；姜切成片，藕片瀝乾水分。4、油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕...

1、食材準備：藕、姜、糖、醋、澱粉。2、製作步驟：藕洗淨，切片，熱水焯一下；熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒；加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。3、注意事項：藕也可以不焯。焯藕的水可以喝；注...

1、顏色：正常的蓮藕顏色是黃褐色或者帶有一定的黑點，肉質潔白，而壞了後外皮及肉質都發褐或者發黑。2、氣味：蓮藕是地下莖快植物，正常的蓮藕帶有蓮藕的清香和泥土味，而壞了後會開始出現發酸或...

1、切好的藕片，很容易發黑，可以放到水中，用塑料袋子包好，放到冰箱的冷藏室保存。2、蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成...

下面是一種常見的藕片家常做法：材料：-蓮藕1根-乾貝適量-雞蛋1個-澱粉適量-食用油適量-調味料：鹽、雞精、料酒、生抽、姜蒜末適量步驟：1.將蓮藕削皮，洗淨後切成薄片，用鹽醃製片刻。同時將乾貝...

藕片可以通過以下方法簡單又好吃地準備：材料：-新鮮藕根-老抽-生抽-糖-鹽-料酒-油-姜蒜末-雞精（可選）步驟：1.將藕根去皮，切成薄片備用。2.在碗中加入一些老抽、生抽、糖、鹽和料酒，攪拌均勻，制...

1、看藕節。藕節粗短的蓮藕比較成熟,口感特別好,所以我們要選購藕節粗短的蓮藕。2、看藕節間距。藕節和藕節間距越長,説明該蓮藕的成熟度比較高,口感會比較鬆軟。3、看外形。購買蓮藕...

1、火鍋藕片需要煮熟的。在打火鍋的時候煮。2、煮時間會鎖定在15分鐘之內完成，因為藕片煮的時間越久它會滲透裏面的湯汁，那樣吃起來口感就會特別的好了，味道也會變得更加獨特完美一些，也很...

1、材料：蓮藕1節，火鍋底料100克，乾紅辣椒80克，麻椒粒30克，葱薑蒜，植物油。2、蓮藕去皮，切成片，焯水備用。3、姜、蒜切片，葱切段；乾紅辣椒剪成段。4、熱鍋涼油，改小火，放入幹辣椒段、麻椒粒，慢慢炒出...

1、材料：藕適量。2、把藕片去皮切片放入水中泡一會。然後蒜姜切成粒，葱切成花把葱頭和葱尾分開。3、把香油倒入鍋中預熱一下。然後依次放入姜粒蒜粒以及豆瓣炒一下。4、將肉粒倒入炒一下...

1、為了防止藕發生變色，可將它泡在淡鹽水中，在水中滴入幾滴醋也可以防止它被氧化，用沸水燙。2、藕片切好後，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物質，另一方面，防止其變色，炒出其色不好看。3、...

1、主料：蓮藕500克，醬油15克，精鹽6克，味精2克，葱花3克，薑絲3克，蒜片3克。2、將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。3、在藕片上放上葱花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味...

1、食材：蓮藕，葱，蒜，紅椒。2、做法：蓮藕洗淨、去皮，切成很薄的片；切好的蓮藕清洗2遍後浸泡在清水裏；把香葱、蒜瓣分別切成末；在切蓮藕的同時，鍋中燒水，水開以後，撈出蓮藕入鍋焯熟；撈出放入涼白開裏...

1、材料：蓮藕1節，紅椒半個，小葱1棵，鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油。2、蓮藕去皮，交錯切成均勻的半圓片，焯水，碼盤。3、紅椒、小葱切丁，加入鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋幾滴香油兑...

1、原料：肉片、蓮藕、辣椒、大蒜、玉米油、白醋、鹽、生抽。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，在倒入一點生抽，炒肉片至變色。3、倒入蓮藕片。4、加入少許辣椒醬。5、大火快速翻炒。6、加入...

1、用料：蓮藕1節、蒜2瓣、葱半根、花椒10粒、八角1個、鹽2克、白醋2勺、香油半勺。2、新鮮的蓮藕去皮洗乾淨切片，葱花，蒜末。3、切好的藕片放入涼水裏，放入1勺白醋浸泡10分鐘，涼水沖洗一下，...

1、食材：藕1000克，冰糖50克，生抽260克，老抽兩勺，花椒一把，香葉適量，八角10個，肉蔻3個，辣椒適量。2、先將藕片削皮切圓片，大小厚度一致，可以稍微厚一點。3、將滷水的材料準備好，鍋中加入一定的水後...

1、涼拌藕片選擇藕很重要，一般要選擇九孔藕，這種藕比較脆嫩爽口，涼拌好吃。2、清洗；蓮藕要切成薄片以後，不要切得太厚了，焯水的時間就會縮短，藕片能更好地保持清脆清爽的口感。再把切好的藕片...