1、首先準備藕片、蒜、葱、幹辣椒,葱切成葱花,蒜切末,幹辣椒切段,藕片焯水,兩分鐘撈出,用清水投涼。
2、將葱、蒜、幹辣椒倒入藕片中,加入生抽、蠔油、陳醋、鹽、雞精、花椒。
3、最後淋上熱油,攪拌均勻即可完成。