1、將雞翅洗淨,兩面各切一刀,倒入生抽。加入鹽 、料酒,將其抓勻醃製20分鐘。
2、葱 、姜 、蒜洗淨,葱薑切片,葱切成葱花。
3、鍋內下油約30克,待油温燒至7成熱後依次加入醃製好的雞翅。
4、中火將雞翅煎至兩面金黃即可。
5、煎好雞翅,放入葱薑蒜炒出香味。
6、放入半罐可樂,待可樂燒開,加入鹽 、味精。
7、依次加入雞粉 、胡椒粉 、老抽 、生抽,翻炒均勻。
8、大火收汁,待待湯汁濃稠包裹住雞翅即可關火。
9、將做好的雞翅裝盤,撒上葱花裝飾即可。