鹽豆的做法 鹽豆怎麼做

1、首先選取優質黃豆數斤，清洗乾淨，清除雜質。

2、然後選上乘的紅辣椒並碾成辣椒醬和食鹽數斤。

3、把黃豆放進鍋裏，用水煮透，放進口中即化就可以了。

4、撈出裝進口袋並紮緊，放進紙箱裏捂上3至4天。

5、把黃豆倒進器皿裏，放上食鹽和碾碎的紅辣椒醬，充分攪拌調和。

6、用石蠟或者水封住密封器皿，讓其在罐子中充分發酵1個月左右就好了。