鮑魚蘿蔔湯的做法

鮑魚蘿蔔湯是一道色香味俱佳的湯品，下面是它的做法:

材料：
- 鮑魚肉 100克
- 蘿蔔 200克
- 雞湯 500毫升
- 薑片 3片
- 青葱 適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將鮑魚肉切成片狀，把雞蛋煎熟，切成絲狀。備用。
2. 將蘿蔔去皮，切成塊狀。
3. 鍋中倒入適量的食用油，加熱後加入薑片和葱段爆香。
4. 加入雞湯，煮沸後加入蘿蔔塊，用中小火煮15分鐘，直至蘿蔔變軟。
5. 加入鮑魚肉，繼續煮2分鐘，使鮑魚熟透。
6. 加入鹽調味，撒上煎蛋絲和葱花作為裝飾。
7. 關火後稍微悶3-5分鐘，即可享用。

鮑魚蘿蔔湯煲湯時間短，適合忙碌的家庭做為一道美味湯品。可以搭配米飯或麪食一起食用，味道鮮美，營養豐富。