1、將鱈魚切成一口大的塊兒,也可以切成段兒。白蘿蔔一塊,去皮,切成小薄片。葱、香菜、蒜洗淨切碎。
2、將白蘿蔔倒入鍋裏去。
3、用鏟子翻炒3分鐘左右,炒出香味。
4、往鍋里加適量水,沒過蘿蔔片即可,然後倒入鱈魚塊兒。
5、鍋燒開,加一點鹽、料酒、生抽、胡椒粉,然後加葱段兒,最後撒香菜,出鍋。