1、洗淨蘿蔔和香菜,豆腐切塊。
2、魚頭洗淨並放上薑片,以減少腥味。
3、煮好開水一壺。
4、熱油,煎魚至兩面金黃,加入開水煮開,記得舀掉浮沫。
5、加入白蘿蔔,蘿蔔煮熟後加入豆腐,滾半分鐘即可放香菜出鍋。