最簡單的家常菜 適合孩子吃的家常菜

1、葱花雞蛋

準備：葱花若干，雞蛋幾個，香油，味精，鹽適量。

步驟：把以上原料混合打散，支鍋，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

2、西紅柿雞蛋

準備：兩個熟透的大西紅柿，雞蛋兩到三個，葱花，香油，味精，鹽適量。

步驟：支鍋，放油，八成熟後，放入打散的雞蛋，煎成餅，然後放葱花，翻炒幾下，加入切塊的西紅柿，熟後加鹽，香油和味精等即可。

3、爆炒綠豆芽

準備：綠豆芽若干，葱花薑片，花椒，幹辣椒，醋，香油，味精，鹽適量。

步驟：支鍋，放油，八成熟後，放入花椒和幹辣椒，煎出味，放入葱花薑片，然後馬上倒入綠豆牙，爆炒一會兒，熄火，等綠豆芽杆子不再轉白，倒入醋，鹽，味精，淋上香油即可。

4、清燉豆腐。

做法：葱段薑片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，鹽適量。

步驟：支鍋，放油，八成熟時放入花椒，煎出味，放入葱段薑片，然後倒入切塊的豆腐，煎成微黃色，倒入水，加鹽和蒜片小火慢燉，等豆腐柔嫩熟透時，淋上香油，加味精即可。