配米飯的家常菜 最好吃的家常菜

1、香腸雪菜炒蠶豆米

原料：香腸、蠶豆米、雪菜，製作：準備好食材；煮鍋水加入幾滴油和少許鹽，蠶豆米放入鍋中焯煮至八、九成熟後撈出；熱鍋涼油將香腸丁入鍋煸炒，微微出油後加入雪菜末進去翻炒；翻炒時加入少許糖翻炒均勻；加入蠶豆米繼續翻炒；加入適量的鹽調味；最後放入紅椒丁翻炒均勻即可。

2、酸豆角回鍋肉

原料：五花肉、酸豆角、青紅椒，製作：五花肉冷水下鍋，加入薑片和料酒去煮；大火煮開後撇去浮沫， 轉為小火；豆瓣醬翻炒；翻炒兩下加入青紅椒和蒜片一起翻炒；加入五花肉片繼續翻炒，炒至七微微出油；加入酸豆角繼續翻炒；加入適量的鹽調味即可。

3、姬菇番茄炒雞蛋

原料：雞蛋、番茄、姬菇，製作：準備好食材；雞蛋加入鹽，打散備用；燒熱鍋放入適量的油，倒入蛋液；待雞蛋微微煎至定型後劃散成小塊，盛出來；熱鍋涼油，將番茄塊入鍋翻炒；出汁後加入姬菇進去翻炒；加入少許醬油和水，燉煮兩分鐘；倒入雞蛋塊；翻炒均勻後加入鹽調味，翻炒均勻即可。