1、食材:350g芸豆、(豬肉絲、油、鹽、雞精)適量。
2、芸豆去頭尾洗淨。
3、切成絲。
4、爆炒好的肉絲。
5、鍋內倒油,待油温升至7分熱時5倒入芸豆迅速翻炒。
6、加鹽後翻炒均與。
7、加入適量的清水後,蓋上大火2分鐘。
8、之後再倒入肉絲翻炒。
9、加雞精10翻炒均勻後熄火裝盆即可,芸豆炒肉絲就做好了。