1、用料:雞蛋1枚、水適量。
2、鍋子加水燒到沸騰,然後關火,帶鍋子裏的水不再沸騰,鍋底沒有水泡湧出/或者只有特別小的水泡湧出。將雞蛋打到鍋裏面。雞蛋要儘可能的貼着
3、雞蛋入鍋後開小火,煮至雞蛋底部變白。
4、用鏟子輕輕的把雞蛋從鍋底剷下來。
5、繼續小火將雞蛋煮熟。
6、將雞蛋撈出即可。