糖水煮荷包蛋的做法 糖水煮荷包蛋

1、用料：雞蛋6個，白糖適量，水適量。

2、鍋裏放水和白糖。

3、開火，把雞蛋打進去。一定要在白糖融化之前把雞蛋都打進去，這樣雞蛋不會沾鍋，也不會破。一個接一個打進去就行，雞蛋不要挨太近，千萬不要攪動。

4、用中小火煮，千萬不能用大火。等蛋白全部凝固之後把上面的浮沫撇去，動作温柔一點，千萬不要把雞蛋弄破了。

5、把雞蛋煮熟就行。如果喜歡吃糖心的，蛋白全部凝結後再煮一兩分鐘就行。