芹菜土豆絲怎麼炒好吃

炒芹菜土豆絲是一道常見的家常菜，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 芹菜：適量
- 土豆：適量
- 蒜瓣：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 芹菜和土豆洗淨，切成細絲備用。
2. 鍋燒熱，倒入適量的食用油，加入蒜瓣爆炒出香味。
3. 加入芹菜絲翻炒，炒至芹菜變軟爛。
4. 加入土豆絲繼續翻炒，炒至土豆變軟發黃。
5. 加入適量的鹽、生抽、料酒和白胡椒粉，調味均勻。
6. 繼續炒煮幾分鐘，直到土豆熟爛，芹菜熟透。
7. 出鍋前可以根據個人喜好加入適量的雞精或者味精進行提味。

温馨提示：
1. 芹菜和土豆的切絲要均勻，以便炒制均勻。
2. 在炒芹菜土豆絲的過程中，可以根據個人口味加入適量的辣椒或者其他調料以增加風味。
3. 炒制時要先炒芹菜再炒土豆，因為土豆炒制時間較長，芹菜容易燒糊。
4. 炒制期間要不斷翻炒，保持火力中小，防止食材粘鍋。

希望這個簡單的做法可以幫到你，祝你炒菜成功，美味可口！