清燉東瓜湯的做法

清燉東瓜湯是一道清爽、營養豐富的湯品，製作起來也非常簡單。以下是清燉東瓜湯的做法：

所需材料：
- 1斤鮮嫩的東瓜
- 適量的雞腿肉或豬肉
- 適量的薑片
- 適量的葱段
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 鮮嫩的東瓜去皮，切成小塊。雞腿肉或豬肉洗淨，切成適量大小的塊。
2. 將薑片和葱段放入鍋中，加入足夠的水燒開。
3. 加入切好的東瓜塊和肉塊，中火燉煮20-30分鐘，直到東瓜塊變軟爛。
4. 燉煮過程中，可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
5. 湯煮好後，即可享用。可以將湯倒入碗中，食用時撒上一些葱花作為裝飾。

温馨提示：
- 鮮嫩的東瓜是製作清燉東瓜湯的重要因素，儘量選擇皮色翠綠、無斑點的新鮮東瓜。
- 在燉煮的過程中，可以根據個人口味添加適量的調料，如生抽、老抽等增加湯的鮮香味。
- 燉煮時間不能過長，以免東瓜過爛成糊狀。
- 雞腿肉或豬肉可以根據個人喜好選擇，也可以省略不用，只用東瓜製作素湯。