清燉草魚湯的做法 清燉草魚湯的做法步驟

1、準備用料。草果、草魚、桂圓、鹽、味精、葱段、薑末、胡椒粉、高湯、花生油。

2、將草魚洗淨切塊；草果洗淨，去皮、核，切塊；桂圓洗淨備用。

3、鍋上火倒入花生油，將葱、姜爆香，下入草魚微煎，倒入高湯。

4、再下入草果、桂圓煲至熟，調入鹽、味精、胡椒粉即可。