1、食材:麪條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、葱花、香菜。
2、做法:
(1)坐鍋放油,油熱後,放葱花爆香。再放西紅柿,炒出汁水。
(2)待西紅柿炒好後,放入一大碗水。(請注意,水要比預計做好面的湯多)
(3)不用等水開,直接扔下掛麪。
(4)看面軟爛熟透之後,盛出湯麪。
(5)在面上滴些香油,撒點葱花。