雞湯菌菇湯的做法

雞湯菌菇湯是一道營養豐富的湯品，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 雞腿肉500克
- 鮮菇200克（可選用香菇、金針菇、杏鮑菇等）
- 雞蛋1個
- 姜塊2片
- 火腿絲適量
- 青菜或者豆腐皮適量
- 鹽適量
- 香菜葉適量（用作裝飾）

步驟：
1. 將雞腿肉洗淨，放入鍋中加水煮沸後撈出，清洗去血水，切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量水，放入雞塊和姜塊，大火煮沸後轉小火燉煮40分鐘。
3. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，倒入鍋中，攪拌成絲狀。
4. 雞蛋絲煮熟後，加入切好的菇類和火腿絲，繼續燉煮10分鐘。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽進行調味。
6. 最後加入青菜或者豆腐皮燉煮幾分鐘，讓菜葉變軟。
7. 裝盤時，撒上少許香菜葉進行裝飾。

現在，一份香噴噴的雞湯菌菇湯就做好了，可以享用啦！