1、主料:香菇4個、金針菇50克、雞腿菇一個、西紅柿一個。
2、輔料:鹽巴、雞精、番茄醬一湯匙、油適量、水適量、葱花少許、醋適量。
3、香菇洗淨切片,雞腿菇手撕,金針菇切段,大蒜切碎,葱切末備用。
4、番茄開十字刀,開水燙一分鐘,去皮。
5、西紅柿切小塊。
6、油熱加蒜末,炒出香味。
7、倒入西紅柿,炒至軟爛。
8、加清水,水開後,放入各種蘑菇。
9、再次沸騰後,加一勺番茄醬,鹽適量,醋少許。
10、加少許葱末,出鍋。