1、金針菇和柿子備齊洗淨。
2、雞蛋打散。
3、西紅柿切片。
4、葱葉,葱白我沒放。
5、鍋底倒油燒熱爆葱花加高湯燒開。
6、另外一個平底鍋,少油燒熱後倒入西紅柿片翻炒一會,西紅柿軟了差不多就可以倒進燒開後的湯鍋裏。
7、煮開後一會放入金針菇蓋鍋用中火煮一會。
8、好了用湯勺瓢去上面的湯泡沫,放入鹽調味,出鍋前撒上葱花即可。