毛尖和碧螺春區別

毛尖和碧螺春都是中國的綠茶，它們的區別主要在於產地、採摘和製作的工藝、外形和口感。

產地區別：毛尖產於中國福建省武夷山，而碧螺春則產於中國江蘇省太湖流域。

採摘和製作工藝區別：毛尖選取的是新芽和嫩葉，經過簡單的揉捻和乾燥處理即可成茶；而碧螺春則需要更加細緻繁瑣的工藝，包括殺青、揉捻、焙火等多道工序。

外形區別：毛尖條索緊實，呈細直條狀，茶葉上覆蓋細毫(茶毫)，形似鷹爪；而碧螺春則碧綠油潤，外形捲曲，茶葉上長有銀色毫須。

口感區別：毛尖因製作工藝簡單，呈現出清新爽口、濃郁香氣、甘醇口感；而碧螺春則以其細膩、回甘、甘醇的味道和醇厚的滋味而著名。