碧螺春辨別真假

1.外觀區別：真的碧螺春色澤嫩翠，葉面平整且光澤度高，揉搓後葉子條索狀，捲曲後形似螺旋，呈現出螺旋狀的翻折貝殼狀，故叫碧螺春，而假的碧螺春顏色較暗，形狀不規則。

2.氣味區別：真的碧螺春具有清香四溢、幽雅醇和、回味綿長等特點，在湯色、香氣、滋味等方面均可感受到真正的碧螺春的特質，而假的則會有異味或油膩味。

3.泡出來的茶水區別：真的碧螺春茶湯清亮而透明，茶湯呈現出淡黃色澤，滋味綿長，有蜜香和翠綠的茶香，而假的呈現出的茶湯色澤不規則和色澤偏深，口感較為苦澀，並且沒有真的碧螺春所具有的香氣和濃郁滋味。