1、魔芋絲、火腿腸、尖椒、胡蘿蔔備好。
2、魔芋絲洗淨用水泡一下。火腿腸切絲,尖椒、胡蘿蔔切絲。
3、鍋中油熱後,加葱姜炒香。加香腸絲先炒一下,依次加入胡蘿蔔絲、尖椒絲翻炒幾下。
4、加入魔芋絲翻炒。加鹽、雞精、白胡椒粉調味。
5、裝盤。