1、主料:絲瓜2個、魔芋絲結。輔料:植物油1小勺、葱1段、姜1塊、食鹽3克、蠔油1小勺、香油幾滴、水適量。
2、炒鍋倒少許油,放入葱末、薑末炒香後放入少許蠔油。
3、加適量水或高湯,先放入魔芋結煮至半熟後,再放入火腿腸,絲瓜煮制。
4、煮至魔芋結成熟後放入少許鹽,淋入幾滴香油即可。