1、食材:魚600克、生薑20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、鹽5克、鹽,白糖5克、胡椒粉10克、蠔油5克花椒適量。
2、將魚切成小段。
3、將五花肉切成薄片。
4、將生薑切片,將大蒜拍碎,將葱切成葱段,將辣椒切圈。
5、碗里加上薑片,料酒,生抽,胡椒粉,蠔油,白糖,花椒醃製20分鐘即可。