魚塊的精選

1、主料：剁椒適量，魚塊一斤，小葱一根，野山椒適量，醋適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量。2、準備好需要的食材。3、洗淨的魚塊，用鹽料酒醃漬10分鐘左右。4、盤底墊生薑把魚塊擺好。5、鍋裏水燒開，上...

1、用料：豆腐1塊、老抽2勺、料酒3勺、鹽4克、葱1根、糖5克、醬油2勺、姜2片、麪粉少許、草魚5塊、醋2勺、薑末少許、郫縣豆瓣醬2勺、火鍋底料2勺、幹辣椒6個。2、將買來的草魚洗乾淨，取...

1、原料：魚塊、生薑片、紅辣椒、青辣椒。2、魚塊少許，一般草魚就可以，肉質鮮嫩。洗淨，依次放入鍋內，加油單面煎一下。3、可以大火，看牢不要糊，出現金黃以後依次翻面，繼續煎。（如果火候掌握不好...

1、主料：魚塊600克2、輔料：植物油50克，黃豆醬100克，紅椒絲10-20克，大料2克，白糖5克，味精1克，水澱粉25克，蒜共計50克，料酒5克，醋5克。3、製法：魚塊洗淨，將油燒熱後放入蒜和黃豆醬、大料，待出香味後，放...

1、草魚（1000g、生薑、大蒜籽、朝天椒、芹菜。2、將魚瀝乾水，放入生薑，大蒜籽，朝天椒，鹽，醬油，料酒，醋醃製30分鐘左右。3、熱鍋下油，轉動一下鍋子，把油散開在鍋內，把魚塊放入鍋中，中火煎，轉動鍋子，讓...

1、食材：草魚塊300克、油50克、澱粉30克、胡椒粉5克、料酒10克、葱薑蒜適量、鹽5克。2、準備食材，魚塊用鹽，胡椒粉，葱段，蒜片，薑片醃製。3、然後，將魚塊裹一層澱粉。4、鍋內加油，魚放入鍋內炸...

以下是一種簡單的魚塊湯的做法：材料:-鮮魚塊:500克-蔬菜(如胡蘿蔔、洋葱、西蘭花等):適量-姜蒜末:適量-醬油:2湯匙-料酒:1湯匙-鹽:適量-雞精:適量-水:適量步驟:1.將魚塊放入清水中浸泡...

1、主料：花鰱中段350克、紅尖椒2個。配料：幹澱粉1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙、料酒2湯匙、醬油2茶匙、米醋2茶匙、白糖2茶匙、味精1/2茶匙、葱薑蒜、香菜適量。2、花鰱中段切成1.5釐...

1、主料：龍利魚200克，胡蘿蔔30克，黃瓜30克，木耳20克，蒜5克，葱5克，姜3克。輔料：糖1匙，鹽1匙，味精0.2匙，水澱粉2勺。2、龍利魚葱洗乾淨備用。3、龍利魚切成3釐米左右小段放入鹽、料酒拌勻醃製半小時...

1、食材：河魚肉600克、青椒50克、薑絲適量、酸梅醋30克、生抽適量、料酒適量、生粉1勺、老抽幾滴、水澱粉適量。2、首先把河魚清理乾淨，把魚頭斬出來，然後把魚身斬成一塊塊，加適量的鹽，1勺...

1、除內臟鹽水浸泡法。鮮魚塊變質往往從內臟開始。所以，如果不想馬上吃魚，把魚冷凍在冰箱裏，可以不用洗，不用去鱗，把內臟清空，泡在濃度10%左右的鹽水裏。2、熱水處理方法。將鮮魚塊內臟取出...

1、用料：草魚半條、料酒一勺、鹽適量、豆瓣醬一勺、黃豆醬一勺、蒸魚豉油一勺、蠔油一勺、辣椒一個切絲、姜蒜適量、醋一勺、雞精少量。2、草魚切塊，放一勺料酒一勺鹽醃製半小時。3、鍋...

豆腐魚塊湯是一道常見的家常菜，製作簡單，味道鮮美。下面是豆腐魚塊湯的做法大全家常：所需食材：1.鮮魚塊（鱸魚、鮁魚等）2.嫩豆腐1塊3.青蒜薹適量4.薑片適量5.食鹽適量6.雞精適量7.食用油適量8...

要做出又好吃又簡單的魚塊，你可以嘗試以下步驟：1.準備材料：新鮮的魚肉（例如鱈魚、鰻魚、鱸魚等），麪粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，油（可選用橄欖油或菜籽油）。2.將魚肉切成均勻的魚塊，大小可以根據個人喜好來定...

燉魚塊的時間取決於魚塊的大小和燉的方式。通常，小型魚塊燉煮時間約為10-15分鐘，而大型魚塊可能需要更長時間，約為20-30分鐘。最好根據具體的食譜或個人口感來決定燉魚塊的時間。...

1、食材：魚塊500g、薑絲10g、八角3個、花椒3g、辣椒麪3g、鹽6g、雞蛋1個、普通麪粉40g、澱粉20g、椒鹽2g、水30g、油適量2、將麪粉，澱粉放入碗中。3、將雞蛋，水，椒鹽放入碗中，攪拌均勻。4、...

1、果汁魚塊是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。此菜酸甜醒胃，是將醃好魚塊下鍋油炸，待其呈金黃色便可撈起，然後將勾好芡的鮮橙汁倒在魚塊上即成。2、這款菜餚吃起來酸甜醒胃，我們將醃製好...

1、材料：風乾醃魚500克、辣椒3個，生薑3片，蒜瓣3瓣，豆豉適量。2、將風乾的醃魚清洗乾淨，然後切成小塊用水浸泡10分鐘。3、放入鍋中焯水可以去掉鹹味，然後撈出控幹水分。4、炒鍋裏放油，下魚塊煎...

1、葱薑蒜，泡椒3個，幹辣椒2個，泡姜2個，豆瓣醬一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，雞精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，鹽，各少許。魚洗淨切塊，加入料酒、鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽醃拌30...

1、用料：草魚1條、葱適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒3個、八角2個、香菜1顆、白醋適量、料酒1勺、澱粉2勺。2、草魚切塊，洗淨，去除內臟。3、吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用...

1、晾乾：鮮魚洗淨切塊後晾乾，將魚塊摻鹽撒酒放入容器中，再倒入一點芝麻油或菜油，最後密封好。存放在陰涼乾燥處可保存一年以上。2、蒸汽：將鮮魚外表洗淨切塊後放入保鮮袋，至於熱水或蒸汽中消...

1、把鯉魚切成5公分左右的魚塊，魚頭切兩半。2、用一些醬油（最好是珍極的香菇醬油）、料酒、五香粉、葱段、薑片、調好3、把魚塊在調料裏拌勻醃製3分鐘，同時起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入...

1、紅燒魚塊將魚洗淨剁成塊，加入適量鹽，料酒和薑片攪拌均勻醃製半小時，葱、姜、蒜切末，用一小碗放入白糖、鹽、醋、醬油、蠔油、適量水調成汁備用，鍋裏放油，把魚入鍋中小火煎至兩面發黃盛出，...

1、食材：青魚塊500克，鹹肉150克，葱薑蒜少許，料酒兩勺，鹽少許，白糖2克，味精2克。2、將新鮮的青魚洗乾淨切成塊，然後在裏面加入葱薑蒜，加入一些料酒和鹽先醃。3、取一塊鹹肉，然後把它洗乾淨，將它改...

1、魚要擦乾水分。鍋底可以用薑片先擦擦，然後加熱鍋，鍋熱後倒入油，油稍温下後放入魚煎。煎大約三四分鐘後關掉火，等待約10分魚肉温度降低後，給魚翻個身，再煎另一面。同樣等待魚肉不太熱的時...