石斛煲湯的做法大全

石斛煲湯是一道非常滋補的湯品，具有滋陰補肺、潤燥止咳的功效。下面是石斛煲湯的幾種常見做法：

1. 石斛燉鴿湯
材料：石斛20克，乳鴿1只，姜適量，鹽適量。
做法：1. 將石斛提前泡軟備用。
2. 乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，用沸水焯水去血水，洗淨備用。
3. 鍋中加適量水，放入石斛、乳鴿塊和適量薑片，大火煮開後轉小火燉煮2小時。
4. 煮好的湯中加入適量鹽調味即可。

2. 石斛燉雞湯
材料：石斛20克，雞腿1只，生薑適量，鹽適量。
做法：1. 雞腿洗淨，切塊，用沸水焯水去血水，洗淨備用。
2. 鍋中加適量水，放入石斛、雞腿塊和適量生薑，大火煮開後轉小火燉煮2小時。
3. 煮好的湯中加入適量鹽調味即可。

3. 石斛燉豬骨湯
材料：石斛20克，豬骨500克，姜適量，鹽適量。
做法：1. 豬骨用開水焯一下，去血水，撈起備用。
2. 鍋中加適量水，放入石斛、豬骨和適量薑片，大火煮開後轉小火燉煮3小時。
3. 煮好的湯中加入適量鹽調味即可。

4. 石斛燉巴戟天湯
材料：石斛20克，巴戟天10克，瘦肉適量，雞蛋適量，鹽適量。
做法：1. 瘦肉切片備用。
2. 鍋中加適量水，放入石斛、巴戟天、瘦肉，大火煮開後轉小火燉煮2小時。
3. 煮好的湯中加入適量雞蛋，再煮5分鐘。
4. 最後加入適量鹽調味即可。

以上是幾種常見的石斛煲湯做法，可以根據個人口味進行調整。請注意，石斛屬於滋補食材，食用時應適量，並且不宜長期過量食用。