石斛煲湯的做法大全 石斛煲湯的烹飪方法

1、做法一。主料：豬肉(瘦)100克。輔料：石斛30克,蘆根30克。做法：將石斛、蘆根去泥沙；豬瘦肉洗淨，切塊；把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

2、做法二。材料：鮮石斛30克，豬骨500克。做法：石斛去掉根，去掉殘枝黃葉，洗乾淨。豬骨灼過水，灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質。石斛切段。石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時。

3、做法三。材料：老鴨1只，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。做法：老鴨宰殺洗淨；藥材洗淨；將老鴨放入瓦煲，加入藥材、薑片、葱段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火慢慢煲2小時，加鹽、雞精調味即可。