鴿子石斛湯的做法大全

鴿子石斛湯是一道滋補養身的湯品，製作簡單。下面是一種鴿子石斛湯的做法：

材料:
1. 鴿子2只
2. 石斛30克
3. 枸杞子10克
4. 枸杞葉適量
5. 薑片適量
6. 鹽適量
7. 清水適量

步驟:
1. 先將鴿子處理乾淨，去掉雜質，用開水燙一下；石斛用温水泡發，洗淨備用。
2. 鍋中加入適量清水，加入鴿子和薑片煮開。
3. 煮開後，將鴿子撈出沖洗乾淨，去掉渾濁物質。
4. 鍋中再次加入適量的清水，將石斛放入煮沸，撇去浮沫。
5. 石斛煮沸後，將鴿子放入鍋中，再加入枸杞子和枸杞葉。
6. 繼續煮開後，轉小火燉煮2小時。
7. 湯燉好後，根據個人口味加入適量的鹽即可。

温馨提示：
1. 鴿子石斛湯屬於滋補湯品，可以適量增加食鹽的用量。
2. 如果喜歡湯的濃郁口感，可以適量放些熟骨料增加風味。
3. 火候掌握要恰當，時間過長容易燉糊，時間過短味道不濃郁。

希望以上的方法可以幫到你。