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法式奶油蘑菇湯的做法

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法式奶油蘑菇湯的做法

材料:
- 200克新鮮蘑菇,切塊
- 30克黃油
- 30克麪粉
- 600毫升雞湯
- 200毫升牛奶
- 1杯奶油
- 鹽和胡椒粉,根據個人口味調味

做法:
1. 在一個大鍋中,用黃油將蘑菇炒至金黃色。
2. 加入麪粉,攪拌均勻,直到形成一個濃稠的糊狀物。
3. 慢慢倒入雞湯,攪拌均勻,直到沒有面粉團。
4. 將鍋放在中火上煮沸,然後轉小火煮15分鐘,直到蘑菇變軟。
5. 將混合物倒入攪拌機中,攪拌成泥狀。
6. 將泥狀物倒回鍋中,加入牛奶和奶油,繼續煮沸。
7. 用鹽和胡椒粉調味。
8. 隨意搭配附餐,例如酥皮面包或者意大利麪。合適的食用温度是熱的。

Tags:奶油 蘑菇