蘑菇奶油湯的做法

蘑菇奶油湯是一道口感細膩、香濃美味的湯品。以下是蘑菇奶油湯的製作步驟：

所需材料：
- 新鮮蘑菇 300克
- 洋葱 1個
- 牛奶 500毫升
- 高湯 500毫升
- 麪粉 2湯勺
- 黃油 2湯勺
- 鹽和胡椒粉 適量

做法：
1. 將蘑菇切成片狀，洋葱切碎備用。
2. 在一個鍋中，加入黃油，用中小火融化，然後加入洋葱和蘑菇翻炒幾分鐘，直到它們變軟。
3. 把麪粉撒在蘑菇和洋葱上，攪拌均勻，讓麪粉充分吸收黃油。
4. 慢慢地倒入高湯和牛奶，一邊倒入一邊攪拌，直到湯變得濃稠。
5. 煮沸後，改為小火煮10分鐘，讓湯味道更好，同時保持湯的保温。
6. 使用攪拌機或食品處理器將湯攪拌成濃稠的奶油湯狀。
7. 把攪拌好的湯倒回鍋中，用中小火加熱，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 煮沸後，繼續攪拌幾分鐘，確保調味料均勻混合。
9. 關火，蓋上鍋蓋，靜置片刻，讓湯的味道更加濃郁。
10. 最後，將熱蘑菇奶油湯倒入碗中，可以搭配麪包或配菜一起享用。

温馨提示：在烹飪過程中，可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量，以確保湯的好吃程度。