包蒸包的精選

1、食材：瘦肉200g，灰面300g。2、將200g瘦肉洗淨做成肉泥，調好味，攪拌均勻備用。3、將灰面200g加入適量水攪拌均勻，做成麪糰，發酵30分鐘。4、將發酵好的面分成小團。5、將麪攤開，攤成一個個薄...

1、食材：麪粉500克、豬肉餡適量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、麪粉倒入碗中加入適當的温水攪拌均勻發酵15分鐘。3、麪粉中倒入發酵液、發泡粉、加温水揉...

1、豬肉餡300克、白菜300克、麪粉500克、葱10克、酵母粉5克、水適量。2、麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪糰，靜置發酵。3、發好的麪糰。4、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、...

1、包子饅頭冷水蒸還是熱水蒸只取決於：饅頭、包子做好後醒制（醒面）的程度。2、熱水蒸適合於醒制（醒面）充分。3、温水蒸適合於醒制（醒面）較充分，（上鍋後補充醒制）。4、冷水蒸適合於醒制（醒面）不夠充...

1、豆沙包蒸15-18分鐘就可以了。2、酵母用少許温水化開加入到麪粉中，再用温水260克和成麪糰。3、發酵至兩倍大（發好的麪糰用手指戳一個洞不回縮就可以了）。4、發好的麪糰排氣揉勻搓成長條...

1、食材：麪粉400g、酵母4g、温水210ml、豬肉300g、蠔油一大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、白糖0.5小匙、芝麻油1小匙、白開水50ml、葱，姜各約15g、鹽適量、熟黑芝麻少許2、酵母放入温水中，拌...

1、不可以。2、生活中很多人在包子蒸好之後會直接蒸熟，但其實這樣是對的，這樣的蒸出來的包子的口感不是很好，一般需要將生包子放在封閉的空間中進行醒發10-20分鐘左右最好，這樣是為了包子...

1、首先準備好食材，肉餡500克，麪粉500克，生抽適量，鹽適量，葱花適量。2、把肉餡放入碗中，然後依次加入鹽，生抽，葱花攪拌均勻。3、麪粉加入適量的温開水和成軟硬適中的麪糰，靜置醒發10分鐘左右。4...

1、自發粉用温水和軟面,醒兩個小時,陰天則需要多半天。2、把面做成勁,自制紅豆沙餡放入,餅狀的中間,像包子似的包上,倒置過來,用水搓成圓形。3、靜放二十分鐘,蒸鍋加入水澆快開時,蒸替...

1、麪粉1斤+5g鹽攪拌均勻、再加入1勺食用油+260的温水，一邊放水一邊攪拌，水慢慢放不能急。2、麪粉揉至光滑，三光：盆光、手光、面光。3、蓋上蓋子醒面（放在暖氣上醒了80分鐘），要求面發到揉好的...

1、簡單的就把餡料凍在一起再包。在調肉餡的時候分次加水或者高湯，攪拌均勻後，放入冰箱冷凍一下。然後拿出來切碎用作餡料包包子，等蒸熟後，就是鮮嫩多汁的包子了。2、肉餡的鮮嫩多汁，主要取...

1、技巧是冷水蒸。在蒸包子的時候，大家可能也做錯了，可能是直接等到水熱了以後才上鍋蒸，其實冷水蒸才是正確的，要是等水熱了以後才一個一個放包子的話，蒸出來的包子就會軟硬不均勻，大概蒸十...

1、蒸肉包的時間跟肉包的大小有關，小個的肉包水開後蒸15-20分鐘即可，大個的肉包水開後需蒸30分鐘左右。蒸肉包的時間不宜過久，以免包子塌陷，影響食材的美觀和口感。蒸好的包子不要着急揭開...

1、水開後大火蒸10-15分鐘即熟。2、包子包好餡，做成一個個大小均勻的生坯後，一般用的熟餡做包子，只需蒸10分鐘就能熟，如果是生餡做的包子，則需要15分鐘，千萬不能蒸久了，否則包子會塌陷，口感變...

1、主要的食材就是包菜，胡蘿蔔，還有一些玉米麪，玉米麪可以提前稱出來，需要多少就稱多少。平時能買一大包的玉米麪放在家裏，用到的時候就很方便了。至於包菜，胡蘿蔔當然都要新鮮。包菜，胡蘿蔔...

1、沸水蒸八分鐘。2、食材：麪粉250克、酵母2.5克。3、方法/步驟：温水和麪醒發5分鐘。4、將五花肉、雞胸肉、筍切成小塊。5、鍋中加入葱姜和三丁翻炒。6、將餡料包在包子皮中。7、蒸好即...

1、主料:紅小豆500g、麪粉1000g。2、輔料2種:酵母粉適量、糖適量。3、晚上把面發好了、早晨揉麪團、揪劑子、擀餅、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。4、包法。左手拿麪皮、右手用...

1、發酵粉中加白糖融化發酵粉的時候加白糖(1-2勺就行)，是因為白糖是發酵粉最喜歡的“食物”，可以讓麪糰更好地發酵。2、温水發酵融化發酵粉的的水最好是温水(不超過40度)，否則會將酵母燙...

1、蒸包子所需的時間，我們是不能一概而論，因為包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異，蒸包子的個數也存在着差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要...

1、高筋麪粉300克，雞蛋2個，白糖40-50克，鹽，酵母5克，温牛奶120克，玉米油20克，葡萄乾適量，蛋黃1個。2、把雞蛋打散加入白糖、鹽、酵母、温牛奶攪均勻。3、再慢慢加高筋麪粉用筷子邊攪邊加，最後攪...

1、蒸包子要蒸的時間根據包子多少，餡料等因素有所差異，一般素餡包子時間可以短一些，10分鐘就能蒸熟，而肉餡包子儘量蒸15分鐘左右；2、通常自己做的包子，鍋裏放入適量清水，然後下鍋蒸制15分鐘，先...

1、中筋麪粉500g、酵母8g、白糖35g、温水250g。2、酵母的比例要用温水浸泡再化開，但温度一定不要過高。3、用酵母水攪勻，開始進一步揉麪，一定要有耐心，温水一點一點的加入，開始用筷子攪成雪...

1、小籠包蒸多長時間？蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。（注：籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，...

1、用温水把酵母融化好，將酵母水緩慢倒入麪粉中，加入少量糖，揉成麪糰。2、葱姜切碎放入肉末一起攪拌，加入適量水、調味料，攪拌均勻，韭菜切碎，放入肉餡中攪拌均勻，包子餡就做好了。3、麪糰發至...

1、材料：麪粉800g、肉餡300g。2、拌好肉餡。3、麪粉用酵母提前發好。4、把和好的麪粉揉一下，揉成長條狀5、撮成大小差不多的小個6、按一下，按成扁平狀。7、用擀麪杖擀成中間厚邊上薄的皮...