飯店的奶白色蘑菇湯怎麼做 奶油白蘑菇湯的地道做法

1、白蘑菇5個，洋葱1/2個，淡奶油半盒，黃油，水，雞精，麪粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許。

2、將白蘑菇洗淨，瀝乾水分，切片，洋葱切碎粒，待用。

3、取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。

4、中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時放入麪粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麪，（火要小，否則容易焦）取出待用。

5、鍋中放入剩餘的黃油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘，再加入黃油炒麪攪勻。

6、最後調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。