幹蝦皮是一種常見的食材,可以用來製作很多美味的菜餚。以下是一種簡單的做法,可以讓幹蝦皮更加美味:
材料:
- 幹蝦皮
- 葱薑蒜
- 食用油
- 鹽
- 雞精
步驟:
1. 將幹蝦皮放入碗中,用温水浸泡約15分鐘,直到變軟。
2. 瀝乾浸泡後的蝦皮,將其切碎。
3. 鍋中倒入適量的食用油,加入葱薑蒜末,炒香。
4. 加入切碎的蝦皮,繼續翻炒,直到變脆。
5. 加入適量的鹽和雞精,根據個人口味調味。
6. 翻炒均勻後,關火,待涼後即可食用。
這樣做出來的幹蝦皮香脆可口,可以作為配菜或者添加到其他菜品中增加口感和味道。