蝦乾怎麼做好吃 好吃的蝦乾做法

1、準備好需要用到的食材。

2、蝦乾放清水裏浸泡一小時瀝乾備用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切絲。

3、鍋燒熱倒油，油稍微多點，加薑絲、蒜末、小米椒炒出香味。

4、接着放入花椒、郫縣豆瓣醬繼續爆香。

5、然後加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火燜二十分鐘左右。

6、汁快乾的時候加入香菜段繼續翻炒大火收汁。

7、最後撒點白芝麻就可以出鍋啦！