1、食材:包菜300克、粉絲150克、胡蘿蔔20克、幹蝦皮20克、醬油(老抽)8克、鹽5克、生抽6克、耗油8克。
2、方法:水開放粉絲煮3分鐘撈出過涼水,鍋底熱油放入葱花,幹蝦皮炒出香味,放胡蘿蔔絲,包菜絲翻炒至斷生,倒入粉絲,1勺耗油,1勺生抽,1勺老抽,少許鹽。翻炒均勻,大概1-2分鐘即可出鍋。